中国科学院植物研究所，果、蔬采后生理和病理学实验室，有从事采后生理和病理学研究的悠久历史，拥有先进的实验设备与人员条件。近年来实验室承担了国家基金委、科技部、中科院和农业部等重大研究项目。近五年研究主要集中在经济效益较高的果蔬（樱桃、桃、冬枣、荔枝、龙眼和芒果等）品种。根据果蔬的不同特性，对其生理和病理进行研究，并形成成熟的保鲜配套技术。

1、甜樱桃果实采收成熟度以9成为好，成熟度低（<8）的果实在贮藏期间的品质下降快，风味严重淡化，商品质量差。

2、采前7天喷生物拮抗菌可以减轻采后贮藏期间的病害。